Low-Carb-Pizzaboden-Backmischung: Der fitte Pizzateig zum Selberbacken
Unsere Low-Carb-Pizzaboden-Backmischung kombiniert traditionelles Handwerk mit modernen Nährwerten. Perfekt für Sportler, eine bewusste Ernährung und das Gewichtsmanagement – ohne Verzicht auf echten Pizza-Genuss.
Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick (Nährwerte & Funktion)
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Low Carb & Keto-freundlich: Geringe glykämische Last, stabilisiert den Blutzuckerspiegel und verhindert Heißhunger.
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High Protein & Ballaststoffreich: Unterstützt den Muskelaufbau, die Regeneration nach dem Training und sorgt für langanhaltende Sättigung ohne „Food-Koma“.
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Ohne Zuckerzusatz: Konsequenter Verzicht auf Haushaltszucker – ideal für eine zuckerbewusste Ernährung.
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Einfache & schnelle Zubereitung: Nur mit Wasser anrühren, kneten und backen. Der Teig wird im Ofen herrlich knusprig.
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Maximale Flexibilität: Dicke des Bodens und Toppings (z. B. proteinreicher Käse, mageres Fleisch, Gemüse) bestimmst du selbst.
Nährwert-Vergleich: Herkömmlicher Pizzateig vs. Unsere Low-Carb-Backmischung
| Eigenschaft | Herkömmlicher Pizzateig | Unsere Low-Carb-Backmischung |
| Kohlenhydrate | Hoch (Weizenmehl-Basis) | Minimal (Low Carb) |
| Blutzuckereffekt | Starke Peaks (Achterbahn-Effekt) | Stabil (Geringe glykämische Last) |
| Sättigung | Kurzfristig (Völlegefühl/Food-Koma) | Langanhaltend (Proteine & Ballaststoffe) |
| Zuckerzusatz | Häufig enthalten | 0% Haushaltszucker |
Für wen ist die Low-Carb-Pizzamischung ideal?
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Sportbegeisterte & Fitness-Fans: Perfekt als Post-Workout-Meal nach dem Gym für den Muskelaufbau.
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Gewichtsmanagement & Diäten: Unterstützt aktiv beim Abnehmen und Erreichen der Wohlfühl-Figur.
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Bewusste Genießer: Für alle, die die volle Kontrolle über ihre Inhaltsstoffe wollen und ein gesundes Soulfood suchen.
Inhalt: 150,00 g
Zutaten: Modifizierte WEIZENSTÄRKE; WEIZENPROTEIN; WEIZENMEHL zum Teil fermentiert; Zichorienwurzelfaser; Trockenhefe; Steinsalz; Süßungsmittel: Erythrit; WEIZENFASER; Akazienfaser; Stabilisator: Guarkernmehl; WEIZENMALZMEHL; färbendes Lebensmittel: Karottenextrakt.
Allergiehinweis: Gluten (Weizen)
Wir stellen für dich eine Vielzahl von handwerklichen Produkten in unserer kleinen Manufaktur her. Darum können wir Spuren anderer Allergene nicht vollständig ausschließen, versichern dir jedoch, für die Herstellung dieses Produktes nur die hier aufgeführten Zutaten zu verwenden.
Durchschnittliche Nährwerte
| pro 100 g | pro 100 g fertiges Produkt | |
| Energie | 1.072 kJ 260 kcal |
722 kJ 175 kcal |
| Fett | 1,4 g | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 19,6 g | 13,2 g |
| davon Zucker | 0,6 g | 0,4 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 1,2 g | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 49,6 g | 33,4 g |
| Eiweiß | 18,0 g | 12,1 g |
| Salz | 2,2 g | 1,5 g |
Unsere Nährwerte haben wir sehr genau für dich ermittelt. Dennoch setzen wir für unsere Produkte natürliche Rohstoffe ein, die naturbedingten Schwankungen unterliegen können. Wenn du dir unsicher bist, frage uns gerne.
1. Vorbereiten Ein Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen. Ober-/ Unterhitze: etwa 210°C 2. Teig bereiten und backen Backmischung und das handwarme Wasser in einer für Hefeteige geeigneten Küchenmaschine oder in einer Rührschüssel von Hand vermengen und den Teig anschließend stark und intensiv auskneten. Das enthaltene Weizenprotein (Gluten) kann sich nur bei intensiver Knetung gut ausbilden und dehnbar werden. Den Teig auf eine mit Locawo-Mehl bemehlte Oberfläche abgedeckt für 10-15 Minuten ruhen lassen. Im Anschluss den Pizzaboden sehr dünn ausrollen oder drücken und nach Belieben mit Tomatensauce, Käse und anderen Zutaten belegen. Die Pizza für mindestens 8 Minuten auf der untersten Schiene backen.
Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.
Mindestens 6 Monate nach Auslieferung.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Ernährungsform: | VeganVegetarischLaktosefrei |
| Ernährungsziel: | Low CarbHigh ProteinZuckerreduziertBallaststoffreichPräbiotisch |