Gründer, Familie und Team
Aus einem persönlichen Wunsch wurde Locawo
Ich bin Thomas Wiechel. Bäcker, Gründer von Locawo und jemand, der selbst erlebt hat, wie schwer eine Ernährungsumstellung sein kann, wenn Brot, Pasta und echter Getreidegeschmack plötzlich fehlen.
Locawo ist nicht am Schreibtisch entstanden, sondern aus vielen Versuchen, ehrlichem Handwerk und einer Familie, die an meiner Seite geblieben ist. Genau deshalb soll diese Seite nicht nur von mir erzählen, sondern von den Menschen, ohne die Locawo nicht Locawo wäre.
Als Bäcker war Getreide für mich nie irgendein Rohstoff. Es war Alltag, Beruf und Leidenschaft. Gleichzeitig wurde mein eigenes Gewicht zu einem Thema, das ich nicht länger wegschieben konnte. Eine kohlenhydratärmere Ernährung klang vernünftig, fühlte sich für mich aber nur dann dauerhaft machbar an, wenn Genuss nicht aus dem Leben verschwindet.
Also begann ich zu testen. Rohstoffe, Rezepturen, Teige, Fehlschläge, neue Ansätze. Viele Versuche waren weit weg von dem, was später Locawo werden sollte. Aber irgendwann kam dieses Brot aus dem Ofen, das nicht nur bessere Nährwerte hatte, sondern auch nach Brot roch, sich nach Brot anfühlte und genau diesen Moment ausgelöst hat: Das kann wirklich funktionieren.
Aus diesem Moment wurde ein Sortiment. Aus dem Sortiment wurde ein Shop. Und aus meiner persönlichen Suche wurde eine Marke für Menschen, die bewusster essen möchten, ohne sich jeden Tag gegen den eigenen Genuss entscheiden zu müssen.
Locawo soll nicht erklären, warum Verzicht gut ist. Locawo soll zeigen, dass bewusster essen auch mit Lieblingsmomenten funktionieren kann.
Thomas Wiechel, Gründer von Locawo
Gründerfamilie
Ohne meine Familie gäbe es diesen Weg nicht
Ich bin vielleicht der Initiator von Locawo. Aber getragen wurde dieser Weg von Menschen, die mitdenken, mithelfen, motivieren, testen, sortieren, verpacken und manchmal einfach nur sagen: Mach weiter.
Annika
Annika kennt die persönliche Seite dieser Reise besonders gut. Sie hat selbst 35 kg abgenommen und versteht, warum alltagstauglicher Genuss mehr ist als ein schönes Markenversprechen. Heute ist sie auch im Unternehmen mit dabei.
Ann-Kathrin
Ann-Kathrin ist meine Liebste, hat den Paketversand mitgeführt und war lange meine rechte und linke Hand. Jetzt freuen wir uns riesig auf unsere Zwillinge, und sie darf sich ganz auf Schwangerschaft und Geburt konzentrieren.
Anne und Dieter
Meine Eltern sind kurz vor achtzig und trotzdem fleißig mit dabei. Mama Anneliese ist die gute Seele, klebt Etiketten, kocht an langen Tagen Locawo-Nudelgerichte und stellt manchmal einfach mit einem Lächeln einen Pott Kaffee hin. Mein Vater Hans-Dieter, selbst alter Bäckermeister, packt mit Freude Nudeln ein und trägt den Familienbetrieb weiter mit.
Familie
Familie bedeutet bei Locawo nicht Hochglanzkulisse. Familie bedeutet, dass Menschen da sind, wenn es spät wird, viel zu tun ist und trotzdem jemand an die Idee glaubt.
Team
Die Menschen, die Locawo jeden Tag möglich machen
Locawo ist kein anonymes Industrieprodukt. Ob Familie, Produktion, Verpackung oder Versand: Hier arbeiten Menschen, die Verantwortung übernehmen und echtes Handwerk in echte Pakete verwandeln.
Thomas Wiechel
Thomas verbindet Bäckerhandwerk, Produktidee und Kundennähe. Seine Aufgabe ist es, aus einer persönlichen Erfahrung ein Sortiment zu machen, das im Alltag wirklich hilft.
Annika
Annika kümmert sich um die Nudelproduktion und die Verpackung der Waren. Sie bringt ihre eigene Erfahrung mit Veränderung und Alltagstauglichkeit direkt in Locawo ein.
Michael
Michael hat unter Thomas in einem früheren Betrieb seine Lehre als Bäcker gemacht und später den Weg zum Bäckermeister eingeschlagen. Nach Jahren in anderen Bereichen haben sich die Wege zufällig wieder gekreuzt. Heute verantwortet Michael die Produktion federführend.
Jane
Jane ist neu im Team und hat die vertrauensvolle Aufgabe im Versand übernommen, damit Ann-Kathrin sich auf Schwangerschaft und Geburt konzentrieren kann. Viel erzählen können wir noch nicht, aber wir freuen uns sehr, dass sie da ist.
Meilensteine
Vom ersten Test zum heutigen Shop
Das Allzweckmehl ist geboren
Die erste Version des Locawo Allzweckmehls entsteht. Daraus werden die ersten Produkte entwickelt, mit Freunden verkostet und immer weiter verbessert. Die zündende Entscheidung fällt: Locawo soll gegründet werden, um auch anderen Betroffenen zu helfen.
Aus der elterlichen Bäckerei wird Locawos Zuhause
Die elterliche Bäckerei wird umgebaut, der Onlineshop entsteht, hunderte Gerichte werden gekocht und fotografiert. Am 31. Juli 2022 findet der erste Verkauf auf locawo.com statt. Zunächst gibt es Mehle, Nudeln und Backmischungen, Ende 2022 folgen auf vielfachen Wunsch erste vorgebackene Brote und Brötchen. Das ist der Startschuss für eine rasante Auftragssteigerung.
Marktplätze, Pizzaböden und Annika
Locawo wird an Amazon, Kaufland, Shop Apotheke und eBay angebunden. Die neuen Pizzaböden entwickeln sich innerhalb von nur zwei Monaten zum Verkaufsschlager. Annika steigt ins Unternehmen ein.
Die Räume werden zu klein
Die Nachfrage wächst so stark, dass erste Produkte aus dem Sortiment genommen werden müssen, um die Produktion in den ehemals elterlichen Betriebsräumen noch leisten zu können. Ein zweiter Ofen wird angeschafft und die Suche nach einer größeren Produktionsstätte beginnt.
Der nächste Standort wird geplant
Der Mietvertrag für eine neue Produktionsstätte in Scharnebeck wird unterzeichnet. Planung und Genehmigungsverfahren prägen das Jahr. Ann-Kathrin und Michael steigen ins Unternehmen ein und übernehmen wichtige Verantwortung in Versand, Organisation und Produktion.
Mehr Ideen, Babypause und mehr Zukunft
Das Backwarensortiment wächst um leckere und wilde neue Produktideen. Jane kommt ins Team, um Ann-Kathrin für ihre Babypause im Versand abzulösen. Locawo wartet auf die letzten Genehmigungen, um mit dem Umbau der neuen Produktionsstätte beginnen zu können. Sie bietet rund zehnmal so viel Fläche wie die bisherigen elterlichen Räume.
Wenn du bei Locawo bestellst, bestellst du nicht bei einer anonymen Idee
Hinter Locawo stehen echte Menschen, echtes Handwerk, eine persönliche Geschichte und eine Familie, die diesen Weg mitträgt. Genau deshalb nehmen wir jedes Produkt, jedes Paket und jede Rückmeldung persönlich.