Kleine leckere Low Carb Zitronenmuffins mit einem erfrischenden Geschmack nach sizilianischen Zitronen und sage und schreibe 90% weniger Zucker.
Haltbarkeit:
<p>Mindestens 6 Monate nach Auslieferung.</p>
Durchschnittliche Nährwerte:
|
je 100g fertiges Produkt |
| Energie: |
1444 kJ
345 kcal |
| Fett: |
24.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
15.3 g |
| Kohlenhydrate: |
25.6 g |
| davon Zucker: |
3.7 g |
| davon mehrwertige Alkohole: |
15.4 g |
| Ballaststoffe: |
24.4 g |
| Eiweiß: |
8.8 g |
| Salz: |
1.1 g |
Unsere Nährwerte haben wir sehr genau für dich ermittelt. Dennoch setzen wir für unsere Produkte natürliche Rohstoffe ein, die naturbedingten Schwankungen unterliegen können. Wenn du dir unsicher bist, frage uns gerne.
WEIZENSTÄRKE* modifiziert, Süßungsmittel Erythrit, WEIZENPROTEIN*, WEIZEN-MEHL*, Kokosblütenzucker, Zichorienwurzelfaser, 1,0% Zitronenschalenabrieb, 0,5% Zitronensaftkonzentrat, Backpulver (Diphosphat, Natriumbicarbonat), WEIZEN-FASER*, Akazienfaser, Siedesalz, Aroma, Stabilisator: Guarkernmehl, WEIZENMALZ-MEHL*, färbendes Lebensmittel: Karottenextrakt.
(* = allergene Zutat)
Allergenhinweis:
Wir stellen für dich eine Vielzahl von handwerklichen Produkten in unserer kleinen Manufaktur her. Darum können wir Spuren anderer Allergene nicht vollständig ausschließen, versichern dir jedoch, für die Herstellung dieses Produktes nur die hier aufgeführten Zutaten zu verwenden.
Zubereitung:
1. Vorbereiten
Ein Backblech oder ein Muffinblech mit 6 Muffinformen auslegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
2. Teig bereiten und backen
Das Fett Deiner Wahl und die Eier (oder einen geeigneten Eiersatz) in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe oder mit einem Schneebesen etwa 2 Min. schaumig rühren. Backmischung sowie die Milch (oder das Wasser) dazugeben und alles kurz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig mit Hilfe von zwei Esslöffeln in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und das Blech mittig in den Backofen für ca. 15 Min. einschieben. Die Muffins nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben glasieren und dekorieren.
Tipps:
Wir empfehlen Dir eine zuckerreduzierte Zitronenglasur.
