Unsere leckeren High Protein & Low Carb Wraps bzw. Dürüms sind die ersten, die wunderbar lecker nach Weizen schmecken und dir dabei dennoch solch sensationelle Nährwerte liefern. Du kannst Sie verwenden wie herkömmliche Wraps, Dürüms oder Tortillas. Lass sie dir schmecken.
Haltbarkeit:
Mind. 6 Monate nach Auslieferung.
Durchschnittliche Nährwerte:
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je 100g fertiges Produkt |
| Energie: |
944 kJ
226 kcal |
| Fett: |
4.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0.5 g |
| Kohlenhydrate: |
15.9 g |
| davon Zucker: |
0.3 g |
| davon mehrwertige Alkohole: |
2.3 g |
| Ballaststoffe: |
38.1 g |
| Eiweiß: |
13.3 g |
| Salz: |
1.6 g |
Unsere Nährwerte haben wir sehr genau für dich ermittelt. Dennoch setzen wir für unsere Produkte natürliche Rohstoffe ein, die naturbedingten Schwankungen unterliegen können. Wenn du dir unsicher bist, frage uns gerne.
WEIZENSTÄRKE* modifiziert, WEIZENPROTEIN*, WEIZENMEHL* zum Teil fermentiert, Zichorienwurzelfaser, Süßungsmittel: Erythrit, Backpulver (Diphosphat, Natriumbicarbonat), Siedesalz, WEIZENFASER*, Akazienfaser, Stabilisator: Guarkernmehl, WEIZENMALZMEHL*, färbendes Lebensmittel: Karottenextrakt.
(* = allergene Zutat)
Allergenhinweis:
Wir stellen für dich eine Vielzahl von handwerklichen Produkten in unserer kleinen Manufaktur her. Darum können wir Spuren anderer Allergene nicht vollständig ausschließen, versichern dir jedoch, für die Herstellung dieses Produktes nur die hier aufgeführten Zutaten zu verwenden.
Zubereitung:
1. Vorbereiten
Eine beschichtete Pfanne sollte bereit stehen.
2. Teig bereiten und backen
Backmischung und die übrigen Zutaten in einer geeigneten Küchenmaschine oder in einer Rührschüssel von Hand vermengen und den Teig anschließend stark und intensiv auskneten. Das enthaltene Weizenprotein (Gluten) kann sich nur bei intensiver Knetung gut ausbilden und dehnbar werden. Den Teig auf Wunsch in drei bis vier gleichgroße Teile teilen und auf einer mit Locawo-Mehl bemehlten Oberfläche abgedeckt für 3-5 Minuten entspannen lassen. Im Anschluss den Teig dünn mit Locawo-Mehl ausrollen und bei heißer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten backen. Die Wraps sind fertig, wenn sie Röstpunkte bekommen und trotzdem noch gut biegsam sind.
Tipps:
Mehrere Wraps mit Backpapier trennen und noch warm in einen Plastikbeutel geben. So können sie auch auf Vorrat im Kühlschrank aufbewahrt werden.
