High Protein & Low Carb Flammkuchen: die leichte Basis für knusprigen Flammkuchen mit weniger Kohlenhydraten.
Belege ihn herzhaft oder kreativ und genieße einen schnellen Ofenmoment, der gut in deinen bewussten Alltag passt.
Zutaten: Modifizierte WEIZENSTÄRKE; WEIZENPROTEIN; WEIZENMEHL zum Teil fermentiert; Zichorienwurzelfaser; Steinsalz; Süßungsmittel: Erythrit; WEIZENFASER; Akazienfaser; Stabilisator: Guarkernmehl; WEIZENMALZMEHL; färbendes Lebensmittel: Karottenextrakt.
Allergiehinweis: Gluten (Weizen)
Wir stellen für dich eine Vielzahl von handwerklichen Produkten in unserer kleinen Manufaktur her. Darum können wir Spuren anderer Allergene nicht vollständig ausschließen, versichern dir jedoch, für die Herstellung dieses Produktes nur die hier aufgeführten Zutaten zu verwenden.
Durchschnittliche Nährwerte
| pro 100 g | pro 100 g fertiges Produkt | |
| Energie | 1.059 kJ 257 kcal |
1.052 kJ 255 kcal |
| Fett | 1,4 g | 5,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 18,9 g | 16,0 g |
| davon Zucker | 0,6 g | 0,5 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 1,3 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 50,9 g | 43,2 g |
| Eiweiß | 17,4 g | 14,7 g |
| Salz | 2,2 g | 1,8 g |
Unsere Nährwerte haben wir sehr genau für dich ermittelt. Dennoch setzen wir für unsere Produkte natürliche Rohstoffe ein, die naturbedingten Schwankungen unterliegen können. Wenn du dir unsicher bist, frage uns gerne.
1. Vorbereiten Ein Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen. Ober-/ Unterhitze: etwa 210°C 2. Teig bereiten und backen Backmischung und das handwarme Wasser sowie das Öl (oder die weiche Butter) in einer geeigneten Küchenmaschine oder in einer Rührschüssel von Hand vermengen und den Teig anschließend stark und intensiv auskneten. Das enthaltene Weizenprotein (Gluten) kann sich nur bei intensiver Knetung gut ausbilden und dehnbar werden. Den Teig auf Wunsch in zwei gleichgroße Teile teilen und auf eine mit Locawo-Mehl bemehlte Oberfläche abgedeckt für 3-5 Minuten entspannen lassen. Im Anschluss den Flammkuchen sehr dünn ausrollen und nach Belieben belegen. Die Flammkuchen für mindestens 8 Minuten auf der untersten Schiene backen.
Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.
Mindestens 6 Monate nach Auslieferung.
Dieses Produkt hat keine Rezeptempfehlungen.
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Ernährungsform: | VeganVegetarischLaktosefrei |
| Ernährungsziel: | Low CarbHigh ProteinZuckerreduziertBallaststoffreichPräbiotisch |
| Inhalt: | 150,00 g |