Manchmal braucht man auch in der strengsten Low Carb Diät Nervennahrung. Unser Low Carb Cookies liefern dir knapp 30% Ballaststoffe. Die Kohlenhydrate haben wir um knapp 60% und den Zucker sogar um 70% reduzieren können. Neben Erythrit haben wir unsere Low Carb Cookies mit Kokosblütenzucker gesüßt, um den glykämischen Index für dich sehr niedrig zu halten. Sie sind wahrlich eine Sünde, die du dir ab und zu unbedingt mal gönnen kannst.
Haltbarkeit:
Mindestens 6 Monate nach Auslieferung.
Durchschnittliche Nährwerte:
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je 100g fertiges Produkt |
| Energie: |
1917 kJ
458 kcal |
| Fett: |
30.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
19.3 g |
| Kohlenhydrate: |
29.7 g |
| davon Zucker: |
10.4 g |
| davon mehrwertige Alkohole: |
10.7 g |
| Ballaststoffe: |
33.8 g |
| Eiweiß: |
9.5 g |
| Salz: |
0.9 g |
Unsere Nährwerte haben wir sehr genau für dich ermittelt. Dennoch setzen wir für unsere Produkte natürliche Rohstoffe ein, die naturbedingten Schwankungen unterliegen können. Wenn du dir unsicher bist, frage uns gerne.
WEIZENSTÄRKE* modifiziert, Kokosblütenzucker, Schokodrops (Kakaomasse, Süßungsmittel: Erythrit, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Süßstoff: Steviolglycosiden), Zichorienwurzelfaser, Süßungsmittel: Erythrit, WEIZENPROTEIN*, WEIZENMEHL*, Backpulver (Diphosphat, Natriumbicarbonat), Siedesalz, Aroma, WEIZENFASER*, Akazienfaser, Stabilisator: Guarkernmehl, WEIZENMALZMEHL*, färbendes Lebensmittel: Karottenextrakt.
(* = allergene Zutat)
Allergenhinweis:
Wir stellen für dich eine Vielzahl von handwerklichen Produkten in unserer kleinen Manufaktur her. Darum können wir Spuren anderer Allergene nicht vollständig ausschließen, versichern dir jedoch, für die Herstellung dieses Produktes nur die hier aufgeführten Zutaten zu verwenden.
Zubereitung:
1. Vorbereiten
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 190°C
2. Teig bereiten und backen
Das Fett Deiner Wahl und das Ei (oder einen geeigneten Eiersatz) in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe oder mit einem Schneebesen etwa 2 Min. schaumig rühren. Backmischung dazugeben und alles kurz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig mit Hilfe von zwei Esslöffeln oder einem Eisportionierer in 50g Häufchen auf dem Backpapier mit ausreichend Abstand verteilen und das Blech mittig in den Backofen für ca. 15 Min. einschieben. Die Cookies nach dem Backen auf dem Blech abkühlen lassen.
Tipps:
Drücke den Teig vor dem Backen nicht flach, sondern schiebe die kleinen Teigberge so in den Ofen. Dann bleiben die Cookies im Kern schön saftig ;-)
